ボルドレーズby Igorソースおよびマリネード, フランス料理, 任意のカテゴリー, 任意のキッチン, 処方箋, 肉のほうへ16 3月 2023成分分量3 赤の辛口ワイン 300ml タイム 1束 シャロット 2頭分 牛肉ス… 続きを読む »ボルドレーズ
ナツメのアジカby Igorあぢか, グルジア料理, ステップバイステップレシピ, ソースおよびマリネード, 任意のカテゴリー, 任意のキッチン, 任意のメニュー, 処方箋, 肉のほうへ6 12月 2022成分分量12 赤唐辛子 500g ニンニク 175g くるみ 75g ウツホスネ… 続きを読む »ナツメのアジカ
肉用赤ワインソースby Igorソースおよびマリネード, 任意のカテゴリー, 任意のキッチン, 作家の料理, 処方箋, 肉のほうへ24 8月 2022材料分量6 赤の辛口ワイン 500ml オリーブオイル 大さじ1.5 エシャロッ… 続きを読む »肉用赤ワインソース
ビーフブイヨンソース、カカオ、生クリーム、トリュフオイルby Igorソースおよびマリネード, フランス料理, 任意のカテゴリー, 任意のキッチン, 処方箋, 肉のほうへ2 2月 2022材料分量6 ブラックペッパー 10個入 ビーフスープ ½l カオール 200ml… 続きを読む »ビーフブイヨンソース、カカオ、生クリーム、トリュフオイル
