材料分量4
豚ヒレ肉 800g
あじか 大さじ2杯
ニンニク 2片
ニンジン 1本
塩 適宜
調理方法 30分
1 豚肉片の部分全体に切り込みを入れる。 8箇所ほど切り込みを入れる。 切り込みにニンニクとニンジン（スライス）を詰めます。
2 次に、豚肉に塩をすり込みます。 そして、豚肉にあじかを揉み込んでいきます。 豚肉はホイルで丁寧に包み、漏れがないようにする。
3 30分ほど加熱する。 豚肉の皮に赤味をつけたい場合は、焼き上がり5分前に、上のホイルを開いてください。
4 ゆでたジャガイモとマッシュしたほうれん草を副菜として出すとよいでしょう。
