材料分量6
スルグニチーズ 200g
小麦粉 120g
牛乳 200ml
チキンエッグ 1個
砂糖 小さじ1/2
ベーキングパウダー…小さじ1/2
塩 適宜
バター 適量
調理方法 30分
1 チーズを粗めのおろし金ですりおろす。
2 牛乳、卵、塩、砂糖、小麦粉、ベーキングパウダーを泡立て器で混ぜ合わせる。
3 生地にチーズを加えて混ぜる。
4 フライパンを熱して植物油を塗り、生地を流し込む。 蓋をして弱火で7～8分ほど炒める。 生地の下に焼き色がつき、上にくっつくようにする。
5 カチャプリを裏返し、さらに約3分、きつね色になるまで蓋をして揚げる。
6 出来上がったダラダラカチャプリにバターを塗り、すぐに食べます。 レシピのヒント 塩の量を知るには、チーズを味見する必要があります。 チーズの塩気が強い場合は、完全に省いてもかまいません。 
