材料分量8
寿司用米 250g
米酢（寿司用） 大さじ4
うす塩味のサーモン 300g
レッドペッパー 1個
アボカド 1個
キュウリ 2本
エビ 200g
青ネギ 適量
とろけるチーズ 100g
ディル 適宜
干し海苔 3枚セット
わさび 適量
漬け込み生姜 適宜
しょうゆ 適量
調理方法 30分
1 米は冷水に20分ほど浸し、よく水洗いして茹でます。
2 冷ましてから米酢大さじ4～5を加え、よく混ぜ合わせる。
3 具を用意する：切ったピーマン、新鮮なキュウリ、サーモンの切り身、アボカド、エビ、溶かしたチーズ、グリーンオニオン、ディル、そしてスプラッツも用意する。
4 海苔の上に薄くご飯を敷き、片面に魚とキュウリ、チーズとアボカド、または魚とピーマン、ネギとチーズ、またはスプラッツとネギ、ディルとキュウリ、またはエビとネギ、キュウリとチーズの具を乗せます。 組み合わせは自由です。 竹ナプキンで巻く。
5 その後、ロールケーキにカットしてお皿に並べます。 紅しょうが、醤油、練りわさびを添えていただく。
レシピのヒント すべての材料（米酢、寿司のり、巻きす、しょうゆ、練りわさびなど）はスーパーで売っているものです。
