材料分量4
フレッシュクランベリー 4カップ
水 250ml
砂糖 200g
オレンジの皮 小さじ1
クローブ（挽き割り） 小さじ1/2
挽き黒胡椒 ひとつまみ
調理方法 15分
1 鍋に水を入れ、砂糖を加えてかき混ぜながら沸騰させる。
2 砂糖が溶けたら、クランベリーを加える。 沸騰させ、クランベリーがはじけ始めたら火を弱め、10分ほど煮込む。
3 香辛料を加え、さらに1～2分ほど煮込む。
4 火からおろし、鍋に入れ、冷ます。
レシピのヒント スパイスの量はお好みで入れてください。 プレーンなローストミート（牛肉または豚肉）に添えて。
