材料分量2
ビーンズ 250g
くるみ 40g
レッドオニオン 50g
ニンニク 1片
コリアンダー 15g
赤ワインビネガー 7ml
チリペッパー 1個
ハニースネリ 1g
バジル 5g
ヒマワリ油 50ml
調理方法 15分
1 にんにくはつぶして皮をむき、平たい包丁でペースト状につぶし、玉ねぎは皮をむいて細かく切り、唐辛子は縦に切り、種を取り除いて半分を細かく刻む。
2 ナッツは肉挽き器にかけるかミキサーで細かくし、バジルの葉は茎と分け、コリアンダーとバジルの葉は細かく刻んでおく。
3 フライパンにひまわり油大さじ2を熱し、玉ねぎを中火で2分ほど炒める。
4 鍋に豆を加え、中火で1分ほど加熱する。
5 ボウルに豆を入れ、ナッツ、にんにく、唐辛子、酢、塩、こしょうを加え、混ぜる。
6 ホップスネリ、ハーブ、ひまわり油（大さじ2）を加え、かき混ぜます。
7 サーブ。
