成分分量12
バター 100g
砂糖 100g
Dr.Oetker バニラシュガー 8g
レモンの皮 大さじ1
小麦粉 250g
チキンエッグ 3個セット
ドウオープナー Dr.Oetker 10g
牛乳 大さじ2
調理方法 1時間30分
1 生地は、小麦粉250gとベーキングパウダーを混ぜます。
2 3 卵をハンドミキサーで高速で約0.5分泡立て、砂糖100g、バニラシュガー、バター100g、レモンの皮大さじ1、牛乳大さじ2を少しずつ加えていく。
3 次に、小麦粉とベーキングパウダーを混ぜたものを、滑らかで均一な生地になるまで徐々に加える。
4 型に生地を流し入れ、均等に広げる。 オーブンの下3分の1にあるワイヤーシェルフにお皿を置く。
5 焼き上がり15分後、ケーキの真ん中を縦に鋭いナイフで1cm程度の深さに切り込みを入れる。
6 180度で約45分焼く。
7 型に入れたまま10分ほど放置し、型から取り出してワイヤーシェルフで冷やす。
8 マフィン型に油を塗る。 オーブンを180度に予熱しておく。
