成分分量8
じゃがいも 200g
ミンチ肉 500g
ニンニク 1片
玉ねぎ 1頭
水 60ml
スパイスハーブミックス 小さじ1杯
パフペストリー 500g
ベジタブルオイル 30ml
挽き黒胡椒 適宜
塩 適宜
調理方法 1時間
1 ジャガイモは皮をむき、小さな角切りにする。
2 ジャガイモに水を注ぎ、塩で味付けし、柔らかくなるまで煮る。 切り口の大きさにもよりますが、20分程度で終了します。
3 ジャガイモの水気を切り、つぶす。
4 玉ねぎを小さな角切りにする。
5 フライパンに油を熱し、玉ねぎをきつね色になるまで炒める。
6 玉ねぎにひき肉を加え、塩・こしょうで味を調え、ハーブミックスを加え、水を注ぎ、ひき肉に火が通るまで中火で混ぜながら煮込みます。 最後につぶしたにんにくを加える。
7 ひき肉とマッシュポテトを混ぜ合わせる。
8 シュー生地の半分を、耐熱皿に収まるように、側面を覆うように丸める。
9 生地の上に肉の具をのせ、残り半分の生地で覆い、余分な部分を切り落として端を封じる。
10 ケーキの中央に蒸気孔をあけ、220度に予熱したオーブンに20～25分入れる。 
