材料分量4
小麦粉 250g
バター 210g
黒砂糖 80g
ヘラクレス 160g
プラム 600g
メイプルシロップ 適量
調理方法 1時間
1 オーブンを200度に予熱しておく。 大きめのボウルに小麦粉とバターを入れ、指でこねるように混ぜます。 砂糖とオートフレークを混ぜ合わせ、生地を作る。
2 プラムは半分に切り、種を取り除く。 焼き型に入れ、メープルシロップをかける。 用意したペストリーを上から崩す。 オーブンで30〜40分、生地が黄金色になり、フルーツが泡立つまで焼く。
レシピのヒント メープルシロップは蜂蜜で代用可能です。
