材料分量4
チキン 400g
ブロッコリー・キャベツ 200g
ピーマン 1個
キュウリ 1本
しょうゆ 50ml
ベジタブルオイル 50ml
米 150g
ゴマ 大さじ1
調理方法 45分
1 鶏むね肉は洗ってペーパータオルで水気を取り、棒状に切る。
2 ブロッコリーを花形に分ける。
3 キュウリは縦半分に切り、スライスする。
4 パプリカは洗って種を取り、棒状に切る。
5 油を熱し、鶏肉、ブロッコリー、キュウリを加えて炒める。 しょう油を注ぎ、弱火で5分ほど煮る。
6 お米を茹でます。
7 乾いたフライパンでごまをトーストする。
8 ごはん、肉、野菜をお皿に盛りつけます。 焼いたときに残ったソースをかける。 スパイシーハーブを添える。
