成分分量9
ココアパウダー 100g
砂糖 225g
インスタントコーヒー 200g
バター 280g
小麦粉 250g
洗剤用ソーダ 大さじ1/2
チョコレート 300g
チキンエッグ 3個セット
バニラシュガー 小さじ1
クリーム20％ 100g
塩ひとつまみ
調理方法 1時間30分
1 ココアと砂糖（100g）を混ぜ、熱いコーヒーを注いでかき混ぜます。 冷やすために置いておく。
2 ボウルに乾燥材料（小麦粉、塩、バニラシュガー）をふるいながら入れ、重曹を加える。
3 バター（150g）に残りの砂糖を加えてクリーム状にし、卵を加える。 乾燥した材料を入れ、よく混ぜる。 コーヒーミックスを加え、なめらかになるまで全体を混ぜる。 生地を2回に分け、180度に予熱したオーブンで約30分焼く。
4 残りのバターを湯煎で溶かし、生クリームを加える。 熱い液体を火から下ろし、刻んだチョコレートを流し入れる。 なめらかになるまでかき混ぜる。 そのまま冷やし、とろみをつける。
5 チョコレートクリーム（約1/3）を2つのケーキの間に均等に塗る。 残りのクリームをケーキの上と側面に塗る。
