材料分量8
赤タマネギ 1/2個分
ひよこ豆の缶詰 400g
プチトマト 250g
キュウリ 250g
レッドペッパー 1個
ツナ缶（汁あり） 300g
ルコラ 100g
パセリ 40g
フェタチーズ 100g
レモン果汁 50ml
オリーブオイル 45ml
ニンニク 3片
塩 適宜
挽き黒胡椒 適量
調理方法 15分
1 赤玉ねぎは細い棒状に切り、冷水をかけ、サラダを調理している間放置する（こうすることで風味を保ちつつ、アクを抜くことができる）。
2 プチトマトは半分に切る。 キュウリは種を取り、半月切りにする。 ピーマンは芯を取り除き、短冊状の太い千切りにする。
3 大きめのボウルにひよこ豆、トマト、キュウリ、タマネギ、ピーマンを入れる。
4 マグロ（繊維状に切り、野菜に加える。
5 小さなボウルにレモン汁、オリーブオイル、にんにく、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせます。
6 サラダドレッシングをかけ、塩・こしょうで味を調え、かき混ぜる。
7 お皿にルッコラを置き、その上にサラダを並べ、フェタを散らします。 または、大皿にサラダを盛り付け、ルッコラとフェタを混ぜてください。 
