材料分量6
カッテージチーズ 500g
マンナグリッツ 150g
牛乳 350ml
チキンエッグ 4個セット
砂糖 150g
レーズン 50g
バニリン 小さじ1杯
調理方法 1時間
1 冷たい牛乳にセモリナを入れ、とろみがつくまで煮る（約5分）。 冷やす。
2 卵黄に砂糖（100g）を加えて泡立て、豆腐とバニラを加える。 すべてをミキサーで泡立てる。
3 冷ましたセモリナ、サルタナを加える。 ミキサーで泡立てる。
4 卵白と砂糖（50g）は別々に泡立つまで泡立てる。 生地に加える（ミキサーでよく混ぜる）。
5 お気に入りの型にひまわり油を塗る。 オーブンを180度に予熱し、約40分、焼き色がつくまで焼く。
6 冷めてから、サワークリームを添えてお召し上がりください。
