材料分量4
鶏フィレ肉 500g
ハードチーズ 70g
パセリ 2枝
ディル 2本
チキンエッグ 1個
サワークリーム 大さじ1
小麦粉 大さじ1
ベジタブルオイル 50ml
ターメリック ひとつまみ
塩 適宜
挽き黒胡椒 適宜
調理方法 2時間
1 鶏ささみは冷凍庫に20分ほど入れておくと、スライスしやすくなります。 その後、細長くスライスする。
2 ディル、パセリはみじん切りにする。
3 チーズは目の細かいおろし金ですりおろす。
4 鶏ひき肉にチーズ、ハーブ、卵、サワークリーム、小麦粉を混ぜ合わせる。 塩、コショウ、ターメリックを加える。
5 具にしっかりとラップをかけ、冷蔵庫で1時間寝かせる。
6 フライパンに植物油を熱します。
7 カツの形を整え、フライパンに並べます。
8 中火で片面7～8分ずつ焼く。 
