材料分量4
バター 120g
砂糖 1カップ
小麦粉 2カップ
鶏卵（大） 2個
牛乳 ½カップ
ベーキングパウダー 小さじ2杯
塩…小さじ1/2
チェリー 320g
アーモンドフレーク 120g
アーモンドエキス 小さじ1
調理方法 45分
1 オーブンを190度に予熱しておく。 マフィン型に油を塗るか、各穴にペーパータオルを入れる。
2 ミキサーボールに柔らかくしたバターと砂糖を入れ、クリーム状になるまで泡立てます。 次に、卵を1個ずつ入れて泡立てる。
3 チェリーは皮をむき、食べやすい大きさに切る。 少し乾燥させる。
4 別のボウルで、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜ合わせる。
5 バターにドライ材料を牛乳、アーモンドエッセンスと一緒に混ぜる。
6 次に、アーモンドとチェリーを静かに混ぜ合わせる。
7 型に生地を敷き詰め、上から砂糖を少々ふりかけ、爪楊枝で確認しながら25～30分、焼き目がつくまで焼く。
