成分分量10
オレンジ 3個セット
砂糖 300g
調理方法 1時間＋8時間
1 みかんを洗い、包丁で底を切り落とし、四方の皮を軽く切り、手で皮を剥く。 皮は5mm程度の厚さの短冊状に切る。
2 皮を鍋に入れ、完全にかぶるまで水を注いで沸騰させ、水気を切ります。 水を補給し、沸騰させ、水を切る。 もう1度、この手順を繰り返してください。
3 皮を鍋に戻し、水500mlを注ぎ、砂糖200gを加えて沸騰させ、弱火で30～35分煮込む。 皮が少し半透明になり、シロップが沸騰してくるはずです。
4 鍋を火から下ろし、皮を5分ほどシロップに浸しておく。
5 オレンジの皮を耐熱皿に並べ、8時間以上、できれば24時間放置して乾燥させる。
6 砂糖漬けのオレンジピールは、乾いていても粘着性がある場合は砕く。 密閉容器で保存してください。 
