材料分量6
ミカン 2個
レモン 1個
オレンジ 1個
砂糖 1カップ
水 1カップ
調理方法 10時間
1 果物の皮を丁寧に剥く。
2 ブレンダーで、ピューレ状にした柑橘類を混ぜる。
3 グラスに水を注ぎ、柑橘類と砂糖をかける。
4 これを弱火で煮て、シロップにする。 冷ます。
5 潰したフルーツとシロップを混ぜ合わせる。
6 冷凍庫に入れる（最高温度にする）1時間。 取り出して、イマージョンブレンダーで全体を軽く混ぜる。
7 さらに1時間後、30分後にこの手順を繰り返してください。
8 12時間後、シャーベットの出来上がりです。
レシピのヒント シャーベットが固まる前にかき混ぜる回数が多いほど、空気を多く含んだ仕上がりになります。
