材料分量4
牛乳 1カップ
水 1カップ
小麦粉 1カップ
チキンエッグ 2個セット
植物油 大さじ2
溶かしバター 適量
バター 適量
塩 小さじ1杯
サワークリーム 適量
フレッシュベリー 適宜
調理方法 40分
1 ミキサーで卵と塩を泡状になるまで泡立てます。
2 泡立て続けながら、お湯を注ぎます-泡が2倍になります。
3 冷たい牛乳を、やはりミキサーを止めずに注ぎます。
4 ふるいにかけた小麦粉を加え、ミキサーでなめらかになるまで混ぜる。
5 食用油を注ぎ、再度かき混ぜ、30分ほど冷やす。
6 ホットケーキ用のフライパンをよく熱して溶かしバターを薄く塗り、その上に薄いホットケーキを作るのに必要な量の生地を流し込む。 両面を1～2分ずつ焼く。
7 焼きあがったパンケーキを重ね、それぞれにバターを塗る。
8 サワークリームを添え、お好みでベリーを飾る。 
