材料分量4
バター 120g
砂糖 1カップ
チキンエッグ 2個セット
バニラエッセンス 小さじ1杯
サワークリーム 1瓶
小麦粉 2カップ
ベーキングパウダー 小さじ1杯
挽いたナツメグ 適宜
ソーダ…小さじ1/2
塩…小さじ1/4
フレッシュクランベリー 115g
調理方法 40分
1 オーブンを200度に予熱しておく。 マフィン型に油を塗るか、各穴にペーパータオルを入れる。
2 ボウルに柔らかくしたバターと砂糖を入れて泡立てます。 次に、軽く溶いた卵、バニラ、サワークリームを加える。 よく泡立てる。
3 別のボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、ナツメグ（小さじ0.5）、塩を入れて混ぜ合わせる。
4 クランベリーを加えて2つの材料を合わせ、よく混ぜ合わせる。
5 型の3分の2まで生地を入れ、上からナツメグを少々ふりかけ、つまようじで確認しながら、柔らかくなるまで20～25分焼く。
6 型の中で1分ほど放置し、皿に移す。
