材料分量4
赤の辛口ワイン 150ml
牛挽き肉 500g
トマトスライス缶 1缶
水 250ml
ナス 2本セット
ギリシャヨーグルト 500g
香辛料 適量
チキンエッグ 2個セット
チェダーチーズ 100g
調理方法 40分
1 オーブンを220度に予熱しておく。
2 大きめのフライパンを熱し、ひき肉を並べる。 茶色くなるまで5分ほど炒める。
3 ワインを入れて沸騰させ、1分ほど煮込む。
4 トマトと水を加えて沸騰させ、5分ほど煮込む。
5 なすは薄切りにして焼く。
6 耐火皿にひき肉を入れ、その上になすを並べる。
7 ヨーグルト、卵、すりおろしたチーズ50gを混ぜ合わせる。 スパイスを振りかけ、ナスの上にかける。
8 残りのチーズを上にふりかけ、15分ほど焼く。
