材料分量4
トルティーヤ 4枚入
オリーブオイル 30ml
ほうれん草の生葉 15枚入
赤タマネギ 1頭分
シードレスオリーブ 200g
モッツァレラチーズ 350g
フレッシュオレガノリーフ 15枚入
フェタチーズ 190g
赤パプリカ 2個
レッドペッパーフレーク（お好みで） 適量
チェリートマト（赤） 16個入
調理方法 50分
1 オリーブ、玉ねぎ、ほうれん草をみじん切りにする。 プチトマトは半分に切る。 パプリカはさいの目に切る。 チーズは手で一口大に刻む。
2 パプリカはオリーブオイルを一滴垂らしてさっと炒める。
3 フライパンにトルティーヤを乗せます。 オリーブオイルを軽く塗り、反対側の面に回す。
4 トルティーヤの葉の半分をほうれん草の葉の上に振りかけ、端を残します。
5 玉ねぎ、ローストピーマン、トマト、オリーブ、フェタチーズとモッツァレラチーズ、オレガノとホットペッパーも同様に繰り返す。 残りの半分のトルティーヤをかぶせる。
6 必要に応じてフライパンやグリルを熱し、油を塗る。 組み立てたケサディーヤをフライパンに注意深く並べ、トルティーヤが茶色くなり、チーズが溶けるまで裏返しながら焼く。
