材料分量4
白キャベツ 500g
スタッフィング 500g
玉ねぎ 1頭分
ニンジン 1本
ニンニク 2片
トマトピューレ 300g
ベジタブルオイル 30ml
パセリ 適量
塩 適宜
挽き黒胡椒 適宜
調理方法 1時間
1 玉ねぎを小さな角切りにする。
2 人参は粗めのおろし金ですりおろす。
3 ニンニク2片をみじん切りにする。
4 キャベツは芯を切り落とし、薄く千切りにする。
5 大きめのフライパンに油を熱し、その中で玉ねぎを黄金色になるまで炒め、かき混ぜる。
6 にんじんを加え、そのまま中火で5～7分ほどかき混ぜながら焼く。
7 フライパンにひき肉を加え、色が変わるまで数分炒める。
8 みじん切りにしたにんにくを加えて1分ほど炒め、トマトピューレを加えて沸騰させる。
9 キャベツを加え、塩・コショウで味を調え、蓋をしてキャベツが柔らかくなるまで約30分煮込む。 定期的に蓋を開け、鍋の中身をかき混ぜる。
10 みじん切りにしたキャベツを味見し、必要なら塩・コショウで味を調える。 パセリのみじん切りを添えてお召し上がりください。 
