成分分量8
かぼちゃ 500g
牛乳 300ml
チキンエッグ 3個セット
砂糖 120g
マンナグリッツ 70g
塩ひとつまみ
バター 適量
シュガーパウダー 適量
挽いたシナモン 適宜
調理方法 1時間30分
1 かぼちゃは皮をむいて種を取り、適当な大きさに切ります。
2 かぼちゃを鍋に入れ、牛乳を注ぎ、柔らかくなるまで20～30分煮込みます。 時間は作品の大きさによって異なります。
3 白身と黄身に分ける。
4 卵黄と砂糖を泡立て器で混ぜ合わせる。
5 煮たかぼちゃと牛乳をなめらかになるまで混ぜ合わせる。 ピューレ、シナモン、セモリナ、卵黄を加えて混ぜ、少し冷ましておく。
6 卵白に塩をひとつまみ加え、固くなるまで泡立てる。
7 かぼちゃに白身を加え、シリコンヘラで混ぜる。
8 耐熱皿に油を塗り、かぼちゃを流し入れ、180度に予熱したオーブンで30分焼く。
9 出来上がったら、かぼちゃのキャセロールを完全に冷まし、アイシングシュガーをかけてからお召し上がりください。 
