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カニのサラダ エストラゴン風味

カニのサラダ エストラゴン風味, 処方箋, 任意のカテゴリー, 任意のキッチン, サラダ, アメリカ料理, カニのサラダ

材料分量4

カニ缶 250g

卵黄 1個

水 大さじ1

白ワインビネガー 大さじ1

エストラゴンの葉 小さじ2杯

青ネギ 1束

トマト 2個

ロメインレタス 1束

塩…小さじ1/2

ブラックペッパー(挽き割り) 小さじ1/4

オリーブオイル 大さじ3

調理方法 10分

1 卵黄をミキサーに入れ、塩、こしょう、酢、水を加えて泡立てる。 モーターを動かしながら、オリーブオイルを細く流し込む。

2 タラゴンの葉と長ネギはみじん切りにする。

3 細かくしたカニの身とハーブ、卵液を混ぜ合わせる。

4 トマト(極大)2個を輪切りにして4つの皿に並べ、塩をふる。 トマトの上にロメインレタスの若葉を置き、その上に蟹のミックスを乗せる。

5 トーストしたバゲットのスライスと一緒にお召し上がりください。

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Igor Fusato

パーティーシェフ。 持ち家・賃貸で、ご自宅で伝統的なイタリア料理を楽しみたい方向けのサービスです。 1 日でも、休日全体でも、特別なイベントでも、すべてを担当します。 必要に応じてメニューを作成し、最高の食材を選択し、調理して再配置します。 プライベートクック。 アペリティフ - ランチ - 「アペリセナ」 - ディナー - ビュッフェ - バーベキュー 自宅で家族や友人との特別なイベントをユニークなものにすることに決めた場合は、私に連絡してください. 料理教室。 シェフの家で。 私の料理を試してみたい、別の経験をしたい、またはイタリアの家の暖かさに入りたい旅行者である場合、Valeria (私の妻) と私はあなたを待っています. .
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