材料分量4
小麦粉 300g
カッテージチーズ 250g
砂糖 100g
チキンエッグ 2個セット
植物油 大さじ6
ソーダ 小さじ1杯
調理方法 40分
1 生地の準備：卵と砂糖を混ぜ、カッテージチーズ100g、植物油を加え、小麦粉と重曹を少しずつ加えていきます。
2 スプリングフォーム型の底に植物油を塗る（ベーキングペーパーでも代用可能）。
3 型に、底にペストリーの一部を敷き、残りの豆腐をのせ、ペストリーラティスをかぶせます。
4 オーブンを180度に予熱し、ケーキを40分ほど焼く。
レシピのヒント フィリングは、濃厚なフルーツとベリーのゼリー、またはフレッシュなフルーツなら何でもOKです。
