材料分量4
ケフィア 1カップ
マナグリッツ 1カップ
砂糖 ½カップ
チキンエッグ 1個
ひまわり油 ½カップ
ソーダ 小さじ1/2
アーモンドフレーク 適宜
調理方法 30分＋1時間
1 ケフィアにセモリナをかけ、1時間以上浸漬させる。
2 セモリナとケフィアを混ぜたものに卵を溶き入れ、バター、重曹、砂糖を加える。 生地はとろみのあるものにする。
3 角皿に入れたオーブンで、180～200度の温度でキツネ色になるまで焼く。 マッチ棒で出来上がりを確認する。出来上がりの7〜10分前にアーモンドの花びらを散らし、焼き色をつけたら出来上がったケーキを四角く切る。
