
材料分量4
小麦粉 500g
牛乳 2カップ
チキンエッグ 2個セット
砂糖 大さじ1
塩…小さじ1/2
植物油 大さじ2
アップル 4個セット
ドライイースト 25g
調理方法 30分
1 イーストを温めた牛乳またはぬるま湯で溶かし、バター、卵、砂糖、塩を加えてよく練り、小麦粉を少しずつ流し入れ、生地を布で覆って暖かい場所で寝かせる。
2 りんごは皮をむいて芯を取り、薄切りにして、焼く前に用意しておいた起き上がり衣に入れ、混ぜ合わせてから、油を熱したフライパンで、水を含ませたスプーンでフリッターを揚げます。