材料分量6
ゼラチン 8g
クリーム35％ 750ml
牛乳 300ml
砂糖 80g
はちみつ 70g
調理方法 20分
1 ゼラチンに小さじ2杯の冷水を注ぎます。
2 牛乳、生クリーム、はちみつ、砂糖を鍋で混ぜ合わせ、弱火にかける。
3 熱くなったら、ゼラチンを加える。 ゼラチンが完全に溶けるまでかき混ぜたら、火からおろす。
4 冷水を張ったボウルにフライパンを入れる。 パンナコッタが型の側面にくっつかないように、植物油を塗っておくとよい）。
5 冷蔵庫で4時間以上冷やす。
6 お召し上がりいただく前に、パンナコッタの型をお湯に浸し、少し振ってください。 そして、お皿の上でそっと回す。
